災害に備えよう！ 防災カバンのすすめ いつ起きるか分からない自然災害。 もし電気水道ガスなどが止まった場合の備えはできていますでしょうか。 災害において自分の身は自分で守るということはとても大事なことです。 もし避難所での生活を余儀なくされた場…

味噌は冷凍保存して大丈夫！ 味噌を買ったは良いけど風味を落とすことなく保存する方法を紹介します。 それはズバリ冷凍保存です！ 開封するまでは常温での保存でも良いのですが、開封後は風味を損なわないためにも最適な方法で保存するようにしましょう。 …

発酵大醸し祭り どんなイベント？ 新潟市の老舗醸造家と酒蔵によるコラボレーションイベントです。 目玉イベントは、味噌詰め放題と酒粕詰め放題！ 他にも、漬物が当たるガチャガチャや露店など、子供が遊べるものもあり、大人から子供まで楽しめるイベント…